Tag Archives: aluminiu

Aluminiul, amenințare pentru siguranța alimentară

Securitatea alimentară este o problemă critică .

O treime din terenul producătorilor de alimente din lume a fost pierdut în ultimii 40 de ani, ca urmare a degradării solului, punând în pericol securitatea alimentară la nivel mondial.

Cercetătorii de la Universitatea din Queensland au descoperit că aluminiul, un produs toxic al acidifierii solului, acționează reducând creșterea plantelor.

Cercetătorul Şcolii de Agricultură și Ştiințe alimentare a Universitatii din Queensland, Dr. Peter Kopittke, a declarat că odată cu creșterea populației umane și a continuei degradări a solurilor agricole, securitatea alimentară are o problemă critică.

“Numai solurile acide au costă producția Australiei 1.5 miliarde de dolari pe an”, a declarat Dr. Kopittke.

“Degradarea solului apare în mod natural, dar este exacerbată de activitățile agricole și este costisitor inversa efectul, deci o altă opțiune este de a cultiva culturi cu toleranță mai crescută la condițiile de sol.

“Cercetarea noastra a identificat modul prin care aluminiul reduce creșterea plantelor, astfel încât să putem lucra în direcția depășirii acestui lucru și pentru creșterea productivității culturilor.”

Cercetatorii au descoperit că aluminiul din soluri reduce creșterea rădăcinilor după expuneri de 5 până la 30 de minute .

Utilizând microscopul TwinMic s-a arătat ca aluminiul se acumulează în vârful rădăcinilor, exercitând un efect toxic asupra celulelor necesare creșterii acestor rădăcini.

“Pentru aceste celule, creșterea se produce atunci când pereții celulelor se slăbesc, dar s-a demonstrat că aluminiul se acumulează în peretele celular şi inhiba creşterea lor”, a declarat Dr. Kopittke.

“În cazul în care rădăcinile unei plante nu cresc cum trebuie, atunci acesta va fi în imposibilitatea de a accesa apă și substanțe nutritive și nu va înflori.”

“Culturile cu productivitate mică nu fac cea mai bună utilizare a terenului arabil disponibil, și este greu să se țină pasul cu cererile de produse alimentare la nivel mondial.”

Mai multe detalii legate de acest subiect regasiti aici .